En una aclaración reciente del ‘Reglamento Europeo de Nuevos Alimentos’, el CBD se considera un nuevo alimento. Esto significa que el aceite de CBD tendría que pasar por procesos de autorización intensivos para suplementos médicos o alimentarios antes de poder venderse en el mercado. Sin embargo, una investigación exhaustiva de la Asociación Europea del Cáñamo Industrial (EIHA) concluye lo contrario: el CBD es un ‘superalimento tradicional’ con siglos de antigüedad en la UE.
Reglamento de Nuevos Alimentos
El ‘Reglamento de Nuevos Alimentos’ es una ordenanza europea destinada a regular la introducción de nuevos alimentos o alimentos novedosos en el mercado. Según este reglamento, un Nuevo Alimento (NA) es un producto que no estaba disponible como alimento ni se consumía ampliamente en la UE antes del 16 de mayo de 1997. A lo largo de los años siguientes, se añadieron diversas normativas para definir con mayor precisión las especificaciones de los productos incluidos.
En relación con el CBD, el cáñamo y el cannabis, el primer catálogo de productos NA (1998-2017) solo cubre Cannabis Sativa L., la familia de plantas que incluye diversas variedades de cáñamo industrial y otras cepas de cannabis. Según esta normativa, la mayoría de los alimentos o ingredientes derivados de Cannabis Sativa L. no se consideraban nuevos alimentos.
En una segunda versión, válida entre 2017 y 2018, Cannabidiol (CBD) se añadió al reglamento. En ella se establecía que los extractos de Cannabis Sativa L. que contuvieran más CBD del que está presente de forma natural en la planta debían considerarse nuevos alimentos. Los extractos naturales sin CBD añadido, como los productos de CBD de Dutch Natural Healing no se mencionaban como NA, lo que dio lugar a grandes inversiones en la industria del CBD.
El CBD como nuevo alimento
Sin embargo, la tercera y más reciente versión actualizó las especificaciones de ambas entradas. En ella se establece que, a partir del 20-1-2019, solo los productos que contengan semillas de cáñamo y aceite de semillas de cáñamo deben considerarse ‘tradicionales’. Por otro lado, los alimentos elaborados a partir de hojas, flores y extractos que contengan cannabidiol (CBD) quedarían sujetos al Reglamento de Nuevos Alimentos. No obstante, estas normativas a menudo no se aplicaron activamente y los productos permanecieron disponibles en casi toda Europa.
Hasta que la Oficina Federal de Protección del Consumidor y Seguridad Alimentaria (BVL), una agencia alemana responsable de la seguridad alimentaria, publicó una declaración en línea afirmando que la categoría de Nuevos Alimentos debería incluir todos los productos de CBD. Según el BVL, ‘no está demostrado que el CBD se consumiera a gran escala o estuviera disponible en el mercado como alimento antes de 1997’. Como resultado, los productos de aceite de CBD tendrían que pasar por procesos intensos y estrictos antes de su lanzamiento al mercado, al menos en Alemania. Esto tendría un gran impacto en el mercado libre y competitivo actual y, en algunos casos, podría provocar que algunas de las marcas más utilizadas fueran retiradas del mercado, de forma temporal o incluso permanente.
El CBD como superalimento tradicional
Según la EIHA, esta afirmación no podría estar más lejos de la realidad. La asociación internacional de agricultores y procesadores de cáñamo investigó el uso histórico del CBD en Europa basándose en la declaración del BVL. Contrariamente a la creencia del BVL, llegaron a una conclusión opuesta: el CBD debería considerarse un ‘superalimento’. Y, por supuesto, en Dutch Natural Healing no podríamos estar más de acuerdo.
El extracto de aceite de cáñamo parece haber sido uno de los aceites vegetales más utilizados antes de la era industrial. La EIHA basa esta afirmación en más de 21 pruebas que demuestran el uso del cáñamo en Europa, que van desde recetas de té hasta tortelli con flores de cáñamo, un plato de pasta descrito en un libro de cocina italiano de 1884.
Sin embargo, el CBD ya se utilizaba mucho antes y no solo para saciar el hambre. Esto lo demuestra una inscripción en latín en un muro del ‘Canton di Fiori’ en Bolonia, datada en 1220, que dice: ‘Panis Vita / Canabis Protectio / Vinum Laetitia’. Traducido, significa ‘el pan es vida, el cannabis es protección, el vino es placer’. Esto respalda el argumento de la EIHA de que el CBD y los extractos de cáñamo como el aceite de CBD, se han utilizado conscientemente durante siglos por sus beneficios para la salud.
EIHA vs. BVL
Al poner esta declaración injustificada del BVL en el punto de mira, la EIHA logró obtener una respuesta del gobierno federal sobre este asunto. Respaldados por el Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura, apoyan la postura de la EIHA. En una respuesta oficial, afirman: ‘Las opiniones de la Comisión Europea, que confirmaron que los alimentos que contienen partes de la planta de cáñamo no son nuevos alimentos, siguen siendo válidas. Sin embargo, no puede concluirse de ello que todos los productos de la planta de cáñamo, incluidos, por ejemplo, sustancias individuales aisladas como los cannabinoides o extractos enriquecidos con cannabinoides, sean comercializables como alimentos’.
‘Así’, afirma Daniel Kruse, presidente de la EIHA, ‘los productos alimentarios de cáñamo elaborados a partir de extractos producidos de forma tradicional con el espectro completo natural de cannabinoides contenidos en la planta de cáñamo no son nuevos alimentos’. Esto significa que los productos de CBD elaborados a partir de extractos naturales de cáñamo, como los productos de Dutch Natural Healing, pueden venderse legalmente como alimentos o suplementos alimentarios en el país. Esta declaración del gobierno y del ministerio es un hito importante para la industria alemana de alimentos de cáñamo, que sin duda tendrá un efecto dominó muy positivo en el resto de Europa.
